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冬季养生:10大火锅吃法

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2013-11-22 12:08:52 来源:爱美网

  冬季来临,也迎来了火锅的季节,全国各地文化不同,地理差异不同,火锅的种类可是我 尽相同,每个地方都要买车人的特色火锅。每个地方的火锅也是具有一定的养生功效的。下面大伙儿就来看看各地的养生火锅。

  1、重庆麻辣火锅

  重庆被誉为“火锅之都”.麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净干净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载五种麻、辣、咸的卤汁,专向码头工人兜售。客人光顾时,个人所有认定一格,且烫且吃。

  

  民国23年重庆城内出显较具规模的麻辣饭店,可是我 将分格铁盆加进去了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。重庆火锅以麻辣为主,多味并存,讲究调味,注重用汤。